Ham vs Schwäin

Schwäin Fleesch ass ganz populär an de westleche Länner an et sinn e puer déi net ouni hir deeglech Dosis lecker Ham kënne liewen. D'Fleesch vum Hong ass bekannt als Schweinefleesch, awer et ginn e puer déi bleiwen verwiesselt tëscht Schweinefleesch an Ham well se net tëscht deenen zwee kënnen ënnerscheeden. Och wann Schweinefleesch an Ham aus dem Fleesch vum selwechten Déier kommen, sinn et Ënnerscheeder tëscht deenen zwee, déi an dësem Artikel diskutéiert ginn.

Wat Poulet ass fir Hunn a Fleesch ass Geess ass wat Schwäin ass fir Schwäin. Awer déi ganz Popularitéit vu Ham ass eng Ursaach vun Duercherneen fir sou vill wéi vill u Schwäin an Ham ze denken hunn aus verschiddene Rassen vum selwechten Déier kommen. Fir sou Leit ass d'Fleesch vum Haushalts dat wat een als Schweinefleisch nennt. Et ass ee vun de populäersten a konsuméiertste Fleesch weltwäit, awer wann de Schweine giess gëtt als Tabu a ville Reliounen och. Schwäin gëtt a ville Formen giess wéi geréischtertem, gefëmmt oder gekacht. A verschiddenen Rezepter ass et souwuel gekacht a gefëmmt.

Ham ass en Deel vum réi Fleesch, dat vum Déier kritt gëtt. Sou ass et technesch Schweinefleesch. Nach ëmmer léiwer d'Leit et anescht ze nennen, well et ass den Oberschenkel an d'Rump vun der Dier. Meeschtens d'Fleesch, wann et geheelt gëtt, gëtt als Ham genannt. Also ass et sécher ze soen datt obwuel souwuel Schweinefleesch wéi och Ham aus dem Fleesch vum selwechten Déier kommen, Ham ass ëmmer geheelt, während Schweinefleesch rau Fleesch ass. Wann Dir Mudder giess hutt, dat ass e Schnëtt vum Rëndfleesch, kënnt Dir ganz einfach tëscht Schweinefleesch an Ham ënnerscheeden. Ham ass de speziellen Numm vun engem Schnëtt aus dem Schwäin.

Ham gëtt och op e puer Plazen als Bacon oder souguer Gammon bezeechent, awer wat mécht Schweineham, ass datt et entweder gesalzt oder geheelt gëtt. Wéi och ëmmer, dichteger Schnëtt gëtt Speck genannt. Manner fetteg Fleesch nennt sech Ham, wat e méi héije Rank huet.

Kuerz gesot: • Fleesch aus Schwäin gëtt Schwäin genannt, wärend e spezielle Schnëtt aus den Oberschenkel genannt gëtt. • Et ass falsch ze denken datt Ham a Schweinefleesch aus verschiddene Rassen vum selwechten Déier kommen. • D'Fleesch vum Déier, wann et geheelt gëtt gëtt Ham genannt.